Állítás: A középkori emberek piszkos kézzel nyúltak az ételekhez.
Cáfolat: Bár a mai értelemben vett kézmosást nem ismerték, a kezüket a lehetőségeikhez képest igyekeztek tisztán tartani.
Bővebben: A középkorban kétségtelenül semmit nem tudtak a baktériumokról. Ám a látható piszkot, ahogy a fürdés esetén is, igyekeztek eltávolítani magukról. A gazdagabb lakomák előtt például a vendéglátónak kötelessége volt illatosított vizet és tiszta kéztörlőt biztosítania, a vendégnek pedig illett kezet mosnia. Étkezés közben kézzel nem illett az archoz hozzáérni. Fontos megjegyezni, hogy a középkorban a latrinákat távol tartották a konyháktól és a kutaktól, így alighanem egy középkori ember furán nézne a mai házakra és lakásokra, ahol ezek gyakran közel vannak egymáshoz. (A képen Pilátus kézmosásának középkori ábrázolása.)
Kanyó Ferenc
- május 5.
